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歪瓜裂枣更好吃?成都养老院告诉您怎么挑选水果蔬菜

大家在买菜的时候,经常能够看见一些长辈,在挑选水果的时候,会特意去挑选一些有虫眼的水果,他们认为这种水果蔬菜被虫子吃过,相对老说农药的残留会更少一些,会更加的安全。而且在某些地区还流传着“歪瓜裂枣疙瘩梨”的说法。他们认为长得越丑的瓜果蔬菜的味道就越好,但是,事实并不是这样子的,今天我们就来聊一聊关于水果蔬菜的颜值问题。
一:有虫洞得的水果蔬菜就会更加健康吗?不见得!
有虫洞的水果蔬菜只能说明该水果受到了虫害,但是并不等于该果蔬没有打过农药,相反的,虫洞的存在还有可能是农残留过多导致的哦。因为,果农往往会因为抢救有虫洞的蔬菜而大量的使用浓度高、效果好的农药进行杀虫。因此,有虫眼并不能证明没有使用农药哦。
二:歪瓜裂枣更加好吃?说法片面了!
这种说法其实在民间广为刘闯,但这种观点其实是非常片面的,之所以有这种传言,是因为有些水果在恶劣的生长环境之下,可能会造成生长的速度减缓或者是趋于成熟,淀粉会更快的转化为可溶性糖类,因此口感比较甜。
但是更多的畸形水果,因为生长的速度过快了,会因为营养物质不能及时积累,而导致口感欠缺,会寡淡无味,而且还会因为蔬果内部承受了巨大的压力而导致组织硬化、纤维变粗,口感也会变差。
而且造成果蔬变畸形的原因有很多种,像是不正当的使用激素、农药的残留、生长阻碍,缺乏维生素,不正常的温度,虫害都可能是原因,因此不建议大家购买歪瓜裂枣。
三:怎么挑选食用的水果蔬菜呢?
*购买正规渠道的水果蔬菜
市面上正规的水果都是经过严格的质检才能够进入市场,因此老年人们一定要到正规的超市和市场买菜。
*清水洗净水果蔬菜
清水洗净水果蔬菜,有利于降低其农残留,尽量保持用清水冲洗30秒以上。
*能去皮的水果尽量去皮
农药残留一般都是作用在果蔬的表面,基本不会渗透在内部,因此一般的水果都建议尽量的选择去皮食用。


因此,大家不要执迷于歪瓜裂枣,正确的购买途径和有效的清洗才更加重要哦!
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